Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi FDA, yapay yolla üretilmiş trans yağların gıda üretiminde yasaklanmasını önerdi.
Öneri, Amerikan Kalp Vakfı tarafından memnuniyetle karşılandı. FDA, trans yağların yasaklanmasıyla yılda 7 bin kişinin kalp hastalıklarına bağlı ölümlerden korunabileceğini belirtiyor.
Bitkisel yağların özel işlemlere tabi tutulmasıyla elde edilen trans yağlar, raf ömrünü uzattığı için özellikle hazır gıda üretiminde tercih ediliyor.
YORUMLAR