Uzmanlar uyarıyor İyotlu Tuz Kullanımına Dikkat !
Dyt. Aslı Ayça Özyazgan'dan iyotlu tuz kullanımına dair önemli açıklamalar !
26 Eylül 2013 - 11:54 - Güncelleme: 26 Eylül 2013 - 15:07
İYOTLU TUZ KULLANIMI
İyot, insan vücudunda az miktarda bulunan ancak vücut için gerekli minerallerden birisidir. Tiroid bezinden salgılanan tiroksin hormonunun yapısına katılır. İyot vücuda yeterli miktarda alınamadığında tiroid hormonları yeterli miktarda yapılmamakta, hemen hemen tüm organların büyümesi, gelişmesi ve işlevlerinde sorunlar ortaya çıkmakta, boy uzaması durmakta ve zihinsel işlevler gerilemektedir.
İyot yetersizliğinde;
Anne Karnında ve Bebeklikte
- Düşük veya ölü doğum
- Bebek ölümü
- Sağırlık
- Dilsizlik
- Cücelik
- Zeka geriliği
- Doğum anomalileri (Doğuştan olma bozukluklar)
Çocukluk ve Gençlikte
- Guatr
- Kısa boyluluk
- Zihnin yetersiz çalışması
- Öğrenme yetersizliği
- Algılama ve öğrenmede yetersizlik
Yetişkinlerde
- Guatr
- Verim düşüklüğü
- Tiroid kanser riskinde artma görülmektedir.
İyot kaynakları su, deniz ürünleri ve iyottan zengin topraklarda yetişen besinlerdir. Ülkemizde yapılan çalışmalarda su ve toprakta yeteri kadar iyot bulunmamaktadır. Bu nedenle vücudun günlük iyot ihtiyacının karşılanması için sofra tuzları iyot ile zenginleştirilmiştir.
Satın alınan iyotlu tuzun iyot içeriğini koruması için;
* Kuru, serin, ışıksız ortamda ve koyu renkli cam kaplarda saklanmalıdır.
* Kendi kabında saklanacaksa mutlaka ağzı kapalı olmalıdır.
* Yemekler piştikten sonra tuz eklenmelidir.
İYOTLU TUZ, İYOT YETERSİZLİĞİNE BAĞLI OLUŞAN HASTALIKLARIN OLUŞMASINI ÖNLER. HASTALIK OLUŞTUKTAN SONRA İYOTLU TUZ KULLANIMININ ETKİSİ YOKTUR.
Hayat Hastanesi - Dyt- Aslı Ayça ERYAZGAN
Kaynak =Malatya Öz Haber
YORUMLAR